材料 (2人分)
- 鶏手羽元…8本（480g）
- ゆで卵…2個
- ブロッコリー…適量
＜調味料＞
- ミツカン カンタン酢™ または
- ミツカン カンタン黒酢…150ml
- しょうゆ…大さじ1
作り方
- 手羽元はよく水けをふく。
- 鍋に①と＜調味料＞を入れ、強めの中火にかける。
- 煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1／2 ～ 1／3程度になるまで煮る。
- ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。
しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各1かけ（チューブの場合は各小さじ1）入れてください。
材料 (2人分)
- 鶏もも肉…カット済み280g
-
ミツカン カンタン酢™ または
ミツカン カンタン純米酢
…適量（50ml程度） - サラダ油…適宜
＜お好みの付け合わせ＞
- リーフレタス…適宜
- ミニトマト…適宜
作り方
- フライパンに鶏もも肉を皮目を下にして並べ、中火にしころがしながら中に火が通るまで焼く。
- 「カンタン酢™」または「カンタン純米酢」を注ぎ入れ、たれにとろみが出てきつね色に変わり、肉に照りが出るまで焼く。
- 器に＜お好みの付け合わせ＞とともに盛り付け、フライパンに残ったたれをかける。
テフロン加工でないフライパンを使用する場合は、サラダ油小さじ1程度を広げ入れてから、鶏もも肉を並べるとよいです。
